К началу 90-х в российских магазинах можно было найти только два вида риса: длиннозерный и круглый. Всё изменилось в 1992 году, когда на рынок вышел Мистраль. Сегодня в нашем ассортименте около 25 видов риса со всего мира, обладающие премией «Товар года» и другими наградами. В этой статье расскажем, как среди разнообразных видов риса выбрать тот, что подойдёт для ваших блюд. ДЛИННОЗЕРНЫЙ Зёрна тонкие, продолговатой формы. После варки не слипаются, получаются рассыпчатыми. Популярный рис Мистраль: «Басмати», «Жасмин», «Ориент», «Индика»...

Итальянский рис – один из самых любимых и ценимых во всем мире. Говоря «итальянский рис», мы подразумеваем рис, выращенный на территории Италии и определенных сортов, выведенных итальянскими рисоводами и селекционерами. Однако в самой Италии его история очень непроста, и до сих пор не во всех регионах страны он получил признание. И вполне могло случиться так, что мир никогда бы не узнал знаменитого итальянского ризотто. Почему же так вышло? Чтобы в этом разобраться, нужно вернуться на несколько тысячелетий в глубь истории...