Введение: Дорогие читатели, представьте себе мир ароматного, пушистого и нежного риса. Это небольшое зернышко является источником огромной пользы и удивительных свойств для нашего здоровья. В этой статье мы раскроем все тайны этого маленького зернового гиганта и расскажем вам о его неожиданных преимуществах. Погрузитесь в мир риса и откройте для себя, какое благо он может принести вашему организму. Готовы ли вы к захватывающему путешествию? Питательность, скрытая в каждом зернышке Рис – это не просто обычная крупа, это настоящий сокровищницею питательных веществ...

Залог хорошего ризотто это правильный рис. Итальянцы используют рис сорта Арборио. А я взяла рис "Гигант", округлый, крупный и белоснежный, он хорошо подходит для ризотто. Для начала режем среднюю луковицу и обжариваем на оливковом масле до прозрачного состояния. Дальше к нему добавляю размороженные и отваренные лисички. Когда все хорошо прожарится, добавляем сухой рис, его не надо промывать, важно сохранить крахмалистую структуру...