Вареный рис любят многие. Он отлично подходит в качестве гарнира к любым мясным, овощным и рыбным блюдам. Долгое время, это злаковое растение считалось основным продуктом питания в восточных странах. Но теперь его выращивают и употребляют практически везде. Существует несколько разновидностей этого злака. Например, выделяют красный, бурый, дикий, коричневый, черный и белый рис. Последний вид считается наиболее распространенным. Поэтому в этой статье мы узнаем о вреде и пользе белого риса для организма человека...

Рис известен человеку почти 5 тыс. лет, он является одним из самых популярных злаков в мире. Его питательные свойства и совместимость практически со всем — от мяса до фруктов — делают рис незаменимым продуктом в рационе. Рис — это источник углеводов, белков и минералов. Самым распространенным является шлифованный белый рис. Он дольше хранится, быстрее готовится и его можно найти в любом магазине. Однако он далеко не самый полезный, ведь при длительной обработке львиная доля пользы теряется. Распространенное заблуждение, что бурый (коричневый) и белый рис — это разные сорта...