Сколько себя помню, рис басмати всегда был на моей кухне. Его невероятный аромат, рассыпчатая текстура и универсальность покорили меня раз и навсегда. Он прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой, и даже просто сам по себе, приправленный специями, становится отличным гарниром. Я перепробовала множество сортов риса, но басмати остается моим фаворитом. В этой статье я поделюсь всем, что знаю об этом замечательном продукте: как правильно выбрать, готовить, хранить, и, конечно же, предложу несколько моих любимых рецептов...