Рис Бальдо. Представляем качественный рис сорта Бальдо. Просто и со вкусом. Начинаем паковать
168 смотрели · 3 месяца назад
Самаркандский плов. Рис Бальдо
Самаркандский плов. Рис Бальдо Отличительной особенностью Самаркандского плова конечно является его раздельная слоями, подача. Это первое что нужно отметить как его достоинство, и преимущество по сравнению с другими видами узбекского плова. Рис, количество моркови (желтой) и других составляющих можем регулировать. Насколько мне известно в последние годы рис могут отделять марлей от основы плова зирвака, тушеного мяса крупным куском с морковью и луком. Рис в таком плове остается твердым, он готов но на вкус если не применять заграничных слов как бы суховат, то есть, очень упругий...
Бальдо – крупный, шлифованный, среднезерный рис. Он идеален для приготовления любого рисового блюда: от плова до ризотто! Кроме того – один из «чистых» сортов риса, который не требует многоразовой промывки. Изначально сорт Бальдо изготавливали в итальянских областях, но на сегодняшний день прекрасно производят фермеры Краснодарского Края. Данный рис прекрасно зарекомендовал себя при приготовлении плова в проекте “Большой Плов”. Срок выдержки риса, не менее двух лет. Срок годности 24 месяца с момента фасовки. Данный рис Ошпаз Хамидулла Умаров использует для приготовления плова и лично проверяет качество. Всем, кто находится в России, он доступен для приобретения в Wildberries