Рис – главный продукт питания большинства азиатских стран и одна из наиболее потребляемых зерновых культур во всем мире. Почти половина населения Земли получают примерно 50% ежедневных калорий из риса. Сортов у риса существует великое множество. Считается, что существует более 40 000 разновидностей культивируемого риса. А возделывают его уже более 8000 лет. Рис разделяют по длине зерна, по цвету и по способу обработки. Отвечаем на самые распространенные вопросы о вкусном, сытном и полезном продукте...

Ризотто в переводе означает «рисик», если перевести название с итальянского языка. Популярность блюда состоит в том, что существует немалое количество вариантов его приготовления. Главное – это правильный процесс приготовления продукта. Чтобы достичь такого эффекта, необходимо выбрать сорт Арборио. Если вы были в Италии и пробовали ризотто, то вам захочется приготовить блюдо для родственников. Чтобы приготовить такой кулинарный шедевр, не придется тратить много времени и сил. Рис для ризотто: правила...