Эти два кисломолочных напитка отчасти похожи. У каждого из них есть свои полезные свойства и свои недостатки. Узнайте, какой вариант советуют специалисты. Кисломолочные продукты отлично вписываются в здоровый рацион. Но что все-таки полезнее пить — ряженку или кефир? В чем их разница? Ответы на эти вопросы дает врач Полина Жарикова. Читайте также Что такое ряженка по своей сути? Этот напиток готовят так: нагревают топленое молоко, не давая ему закипеть, а потом добавляют для закваски молочнокислые стрептококки и лактобациллы...

Эта статья посвящена всем любителям кефира и ряженки, которые выбирают молочные продукты не только по вкусовым ощущениям, а еще и ориентируются на полезность. Казалось бы, тот и другой продукт кисломолочный, а какой полезнее? Отвечаем. В чем польза молочных продуктов Начнем с того, что сам продукт «молоко» является основой жизни человека. В его составе — все основные элементы, необходимые для жизни. С возрастом человек утрачивает способность хорошо усваивать молоко в «сыром» виде, и тут на помощь...