Глюкоза — основной источник энергии, но необязательно потреблять ее в виде чистого сахара, крахмала или других «быстрых» углеводов. Организм может извлекать глюкозу практически из любых продуктов. Почему важно контролировать уровень глюкозы? От количества сахара в крови зависит уровень энергии и когнитивные способности. Подъемы и спады уровня глюкозы в течение суток могут быть причиной усталости, сонливости и «тумана в голове». Организм конвертирует избыток глюкозы в жир. Наконец, глюкоза — очень активная молекула, которая способна повреждать белки и ткани в организме...

Завтрак — залог успешного и здорового начала дня: он заряжает энергией, дарит бодрость и хорошее самочувствие. Кофе, бутерброды, сладости и выпечка — всё это довольно часто связано у нас с завтраком. Но, если человек страдает сахарным диабетом, эти вкусняшки оказываются под запретом. Так чем же можно разнообразить свой рацион, чтобы не подскочил уровень сахара в крови? Есть несколько вариантов. Если вы живете с диабетом, то вы можете испытывать повышенный уровень глюкозы в крови по утрам, также известный как феномен рассвета...