Зашла в магазин за хлебом. А вышла с салфеткой, на которой торопливо записала рецепт салата. В «Модном блюде» в тот день была дегустация. Обычно я проходила мимо таких столиков, но в этот раз повар остановил меня буквально за руку. Протянул тарталетку с чем то ярким и хрустящим. И я поняла: это надо забрать домой. Салат из свежей свеклы, яблока и сыра с ореховой заправкой. Звучит просто, но вкус получился неожиданный. Сладость яблока, землистость свеклы и соленый сыр складываются в баланс, который редко удается поймать дома с первого раза...