Ресторатор — это владелец или управляющий рестораном, который отвечает за всё: от концепции заведения до подбора персонала и контроля качества блюд. Где работает: ✅ Плюсы: ❌ Минусы: 🔹 Скрытые расходы: аренда, налоги, штрафы могут «съесть» прибыль. 🔹 Текучка кадров: повара и официанты часто меняются. 🔹 Зависимость от трендов: мода на кухню меняется быстро (например, рост спроса на веган-меню в 2024 г.). Топ-5 вузов:...

Один из самых популярных вопросов в социальных сетях - где учиться на реставратора? Есть ли учебные курсы и практики в нашем Центре? Вариантов получить профессию реставратора два: это либо среднеспециальные учебные заведения, либо ВУЗы...