Читайте статью ресторатора, основателя и руководителя агентства ресторанных решений CafeProfit Андрея Кондрашина о том, как превратить ресторан для души в прибыльный бизнес и каких ошибок, распространенных среди рестораторов-новичков, стоит избегать. Мы знаем большое количество историй успеха, которые начинаются с того, что владельцы открывают кафе, кондитерскую, бар, пиццерию или еще какое-то заведение просто для души. А в результате все это вырастает в полноценный бизнес, который приносит прибыль...