Гастрономический ресторан — это заведение, в котором кухня, авторская идея шефа и впечатление от еды находятся в центре всего опыта. Здесь важны не только вкус блюд, но и выбор продуктов, техника приготовления, подача, последовательность меню, сервис и атмосфера. У такого ресторана обычно есть понятная концепция, связывающая блюда в единое целое. Формат подходит тем, кто рассматривает ужин не только как прием пищи, но и как способ познакомиться с новыми сочетаниями, продуктами и взглядами на гастрономию...