Вы до сих пор уверены, что при высоком сахаре или преддиабете нужно забыть о сочной говядине и пересесть на варёную куриную грудку? Эту мантру повторяют диетологи последние 20 лет. Но новое рандомизированное контролируемое исследование (РКИ) только что перевернуло этот устоявшийся миф. Оказывается, регулярное употребление говядины в нормальных порциях - не только не вредно, но и метаболически равноценно курице. Давайте разбираться, где правда, а где - очередная пищевая истерия. Прежде чем нырять в дебри биохимии, посмотрим на карту боевых действий...

Die Zeit | Германия Немецкие солдаты, вторгшиеся в СССР, следовали собственным иллюзиям, пишет Zeit. Убежденные в "расовом превосходстве", они хотели видеть только то, что подтверждало бы их предубеждения. Письма с фронта доказывают: этот миф держался лишь на страхе. Франк Вернер (Frank Werner) Что значит быть немцем — об этом размышляют солдаты вермахта, которые в 1941 году вторглись в Советский Союз. Свое "расово-культурное" превосходство они объясняют предрассудками и образом врага. ИноСМИ теперь...