Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой нашей сегодняшней программы - исконно русский овощ репа. Очень полезный и неприхотливый в выращивании. Давно ли вы пробовали блюда из репы? Сейчас даже многие бабушки и дедушки не вспомнят это время! А молодые люди только название и знают, потому что им всем в детстве рассказывали сказку про репку. А ведь бывали времена, когда репа была главным овощем на столе каждой семьи...

Помните сказку про репку, которую тянули всей семьёй? Интересно, что сегодня многие знают эту историю наизусть, но саму репу ни разу не пробовали! А ведь ещё пару веков назад она была основой русской кухни — её варили, парили, запекали и даже делали из неё десерты. Потом пришёл картофель и вытеснил этот полезный овощ, но сейчас самое время вернуть репу на наши столы, особенно тем, кто следит за фигурой и здоровьем. При калорийности всего 30 ккал на 100 г репа содержит уникальный набор полезных веществ: 🔹 Глюкорафанин природный фитохимикат, обладающий мощными противораковыми свойствами...