Количество новостей об утечках конфиденциальных данных постоянно увеличивается. Только за первые 4 месяца 2025 года в России зафиксировано больше 50 крупных утечек персональных данных. Сейчас, когда информация – один из ценнейших ресурсов, ее утечка может стать серьезной угрозой для компаний и частных лиц. Вот почему владельцам проектов особенно важно обеспечить безопасную передачу информации между двумя и более сетевыми узлами. В этом может помочь VPN-туннель – то есть зашифрованное соединение между устройствами или сетями, призванное обеспечить безопасную передачу данных...

В статье про правду и мифы о вреде пищевых добавок мы упоминали, что порядка 80% из них имеют природное происхождение. Сегодня разберём одну из таких добавок – Е322, она же соевый лецитин. Соевый лецитин обнаружил в середине 19 века французский химик Теодор Николя Гобле. Точнее, тот лецитин ещё не был соевым – Гобле получил его из яичного желтка, в честь которого и назвал – но это было то самое вещество. Спустя почти век, в 1939 году, был обнаружен и собственно соевый лецитин – в составе соевых бобов...