Как посчитать рентабельность заведения до открытия
Рентабельность ресторана: как посчитать и не обманывать себя
Каждую неделю я разбираю, как устроены финансы малого бизнеса на юге: общепит, торговля, стройка, услуги. Если тема близка, подписывайтесь на канал Финансы и учет в Сочи, чтобы не пропускать разборы. Коротко: остаток на расчётном счёте показывает только то, сколько денег осталось после всех платежей на конкретную дату, и зависит он от того, кому вы успели заплатить, а кому ещё нет. Рентабельность считается за период и показывает, какая доля выручки превращается в прибыль. Это две разные величины, и они регулярно расходятся в противоположные стороны...