Reminder – мое любимое онлайн-медиа! Вместо новостей я читаю Reminder. Это место, где находишь не только полезные советы, но и вдохновение для жизни. Всё просто, понятно и всегда по делу. Больше всего мне нравится их раздел ЗОЖ. Читаешь – и хочется сразу начать заботиться о себе. А их отчёты – отдельная радость. Каждый раз перечитываю и узнаю что-то новое и полезное. У нас с мужем платная подписка и нам еще доступны их онлайн-конференции. Если тема цепляет, стараюсь не пропускать – спикеры всегда делятся чем-то ценным. Вчера у них вышла новая статья –«Что подать к праздничному столу, чтобы желудок сказал спасибо». Здесь и знакомые блюда и интересные интерпретации: оливье, холодец из курицы, селёдка под свекольным муссом, дорадо с томатами, оливками и песто из укропа, протеиновая “Картошка”. Поделюсь их рецептом оливье – думаю, что это мастхэв на Новый год. Ингредиенты: •два отварных куриных филе •язык отварной (говяжий или свиной) •два свежих огурца •банка маринованных корнишонов •половина упаковки маринованных каперсов •пять отварных яиц •упаковка раковых шеек в рассоле Для соуса: •200 г белой консервированной фасоли •200 мл растительного масла •сок половины лимона •одна чайная ложка горчицы С приготовлением салата никаких сюрпризов - все нарезать и перемешать. А вот соус - это постная и высокобелковая замена обычному майонезу: нужно лишь взбить все в блендере, по необходимости добавляя чуть больше или меньше масла для достижения нужной консистенции. Кстати, если вы вегетарианец, но едите рыбу и яйца, то мясо в салате можно заменить жареными грибами - шампиньонами, вешенками, - и тогда рецепт подойдет и вам. Украсить оливье можно перепелиными яйцами и красной икрой. На мой взгляд, соус из фасоли вместо майонеза – отличное решение! Обязательно подпишитесь на их Telegram-канал: @justakindreminder Уверена, вам понравится их подход к жизни и вдохновению! #рекомендую