Многие уверены: раз из ректификатного спирта делают водку, значит, ректификат продукт пищевой. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, что говорят, ГОСТы, определения и история. Согласно ГОСТ 5962, ректификационный этанол определяется как «спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья». Однако ГОСТ 5962 НЕ называет ректификат пищевым напрямую. Перечитайте ещё раз определение данное гостом: пищевое там только сырье. Но ведь фекалии то же получаются переработкой пищевого сырья… ❓ Почему так? Вы когда-нибудь видели, чтобы на кухне ресторана стояла ректификационная колонна? Нет...

В нашей стране немало людей, которые боятся покупать водку в магазине, а готовить самогон опасаются. Ну, или просто нет времени на перегонку. И для создания домашних настоек, наливок и т. п. (а некоторые — для прямого употребления) они раньше приобретали в аптеках упаковочки с надписью «этиловый спирт» или «этанол медицинский». Однако с 2017 года действует запрет на продажу подобной продукции. Как следствие – дефицит спирта, почти как во времена горбачёвского «сухого закона», но с поправкой на градус...