Многие уверены: раз из ректификатного спирта делают водку, значит, ректификат продукт пищевой. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, что говорят, ГОСТы, определения и история. Согласно ГОСТ 5962, ректификационный этанол определяется как «спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья». Однако ГОСТ 5962 НЕ называет ректификат пищевым напрямую. Перечитайте ещё раз определение данное гостом: пищевое там только сырье. Но ведь фекалии то же получаются переработкой пищевого сырья… ❓ Почему так? Вы когда-нибудь видели, чтобы на кухне ресторана стояла ректификационная колонна? Нет...