Вечный вопрос: что лучше дистилляция или ректификация? У каждого метода есть достоинства и недостатки. Сторонники каждого метода упирают на его достоинства и указывают на недостатки другого. А как поступить простому смертному, так сказать и умному и красивому одновременно? Начнём с того что и дистилляция и ректификация это ИНСТРУМЕНТЫ. Какой инструмент лучше? Молоток или топор? Кастрюля или нож? Никому НЕ придет в голову обсуждать эти вопросы. Почему? Да потому что ответ на вопрос зависит от условий задачи: от целей, условий, вариантов. Тогда почему прежде чем разбирать что лучше: дистилляция...

#9 В предыдущей статье мы рассмотрели основы получения спирта в домашних условиях, и поняли, чтобы получить самогон, нам нужно перегнать брагу на спирт-сырец (спирт со всеми примесями). Для этого чаще всего используется процесс дистилляции - нагревание емкости с брагой (куб) примерно до 100 градусов. Уже на 75 градусах цельсия закипят и перейдут в пар легколетучие примеси спирта, на 82 градусах - этиловый спирт, на 87 градусах начнут испаряться сивушные масла и прочие хвостовые примеси. Все это вместе конденсируется в охлаждаемой части аппарата и собирается в емкость...