В 2019 году передел на розничном рынке продуктов питания в России продолжился, а доля крупнейших сетей выросла еще больше. Только за последние два года на фоне их расширения закрылись около 40 региональных продуктовых сетей, которым принадлежало более 1000 магазинов. Если же взять всю историю современного российского ритейла, становится понятным, что даже компании из топ-10 могут бесследно исчезнуть с рынка, не справившись с конкуренцией. Какие знаковые торговые сети, оперировавшие сотнями супермаркетов,...

Весь турецкий (да и не только турецкий) сектор розничной торговли можно поделить на магазины традиционного формата и современного формата. Традиционный формат розничной торговли К этому сегменту относятся рынки под открытым небом (базары), палатки с фруктами и овощами, несетевые магазины «bakkal», рыбные, мясные и бакалейные лавки, а также пекарни (*вздохнула о симитах*). Во всех этих магазинах можно почти все продукты питания и напитки, а выбирают их турки обычно за более низкую цену, удобное...