Зачем нужен рефрактометр? В процессе самогоноварения настоящему винокуру не обойтись без измерительных приборов: ареометра-виномера АС-3 и спиртомеров. Наше общее хобби стремительно развивается, а вместе с ним и измерительные приборы. Сегодня поговорим о рефрактометрах. Девайс представляет собой оптический прибор, который измеряет плотность жидкости за счет преломления света, в результате чего мы сможем получать данные о крепости измеряемой жидкости или ее сахаристости. Принцип работы рефрактометра Принцип достаточно прост и базируется на использовании явления преломления света...

Очень многие путаются с тем что измеряет рефрактометр. Давайте разбираться. Рефрактометр измеряет коэффициент преломления (КП). В научных целях он и градуируется значениями коэффициента преломления. А потом уже полученные коэффициенты переводятся в по таблицам соответствия в другие шкалы измерений. Ну например мы взяли 20% мас. раствор сахарозы, рефрактометр покажет КП=1,36384 А если мы этот же рефрактометр градуированный по Brix, опустим например в 70% этанола - он покажет те же 20 Brix. Но это...