И снова возвращаюсь к техническим вопросам, связанным с производством виски. Для чего я это делаю? Н у прежде всего для того, что знание особенностей производства помогает понять, как в итоге формируется вкус виски. И сейчас хотелось рассмотреть очень важный и интересный вопрос - редуцирование виски до необходимой крепости перед розливом в бутылки. Снижение крепости виски до крепости, необходимой перед розливом в бутылки — интересная тема. Люди говорят о фильтрации, но мало кто говорит о воде, добавляемой для корректировки крепости...

Слово "редуцировать" можно понимать как процесс упрощения или сведения чего-либо к более простой или базовой форме. В жизни мы часто сталкиваемся с необходимостью делать вещи проще для понимания. Объяснить сложную идею простыми словами – куда большее искусство, чем звучать умным, но непонятным. Например, если объяснять физический процесс, то редуцировать его – значит изложить так, чтобы стало ясно даже неспециалисту. Предположим, в физике появление тепла при сжатии газа объясняют с помощью молекулярных...