Куда ходят искушенные едой люди в свободное время и по доброй воле Василий Быков Главный редактор Ostrota.media “Биртайм” — лучший выбор русского крафта с самыми низкими ценами. Публика соответствующая: от пионеров с юной бородкой, до девушек-панкух, которые к вечеру тают, как сугробы в апреле. “Чайхана” на Щепкина — ортодоксальное место около мечети. Алкоголя нет, со своим нельзя. Сюда прихожу во времена похмелья. “Китайская грамота” — красивый и уютный ресторан. Еда хочет казаться китайской. Я был в Китае несколько раз, там кормят гораздо хуже...

Для любого ресторатора поиск и наем персонала — это не просто закрытие вакансии, а важнейший процесс, влияющий на работу всего бизнеса. Успешное управление зависит от компетентной команды, и задача руководителя — находить таких людей быстро и эффективно. В этой статье я расскажу, как составить картину подходящего кандидата и ускорить процесс поиска персонала, чтобы минимизировать простои и увеличить качество обслуживания. Шаг 1: Создайте профиль идеального кандидата Перед началом поиска важно четко понимать, кого именно вы ищете...