В настоящее время любое заведение общественного питания (кафе, ресторан, паб, бар и т.д.) имеет собственное меню. В нем указываются наименования предлагаемых посетителям блюд, граммовка и цены. Перед созданием меню необходимо разобраться в этом вопросе. Кроме того, мало один раз его разработать. Меню необходимо видоизменять и дополнять, если происходят какие-то изменения в работе ресторана, добавляются новые блюда или происходит корректировка цен. Также в нем необходимо отражать актуальные сезонные предложения...

Меню — это не просто список блюд. Это часть брендинга, первое впечатление о заведении и инструмент, который помогает увеличить средний чек. Профессиональный дизайн меню делает ресторан или кафе более узнаваемым и повышает доверие гостей. А неудачно оформленное меню наоборот — создаёт хаос, снижает аппетит и даже может отпугнуть посетителей. За 10 лет работы в графическом дизайне я создал десятки меню для кафе, баров, кофеен и фуд-корнеров. В этой статье расскажу, каким должно быть меню и почему его оформление лучше доверить специалисту...