Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Классическое сладкое песочное тесто для тартов и открытых пирогов. Тесто получается рассыпчатым, но прочным, хорошо держит форму и не размокает от сочных начинок. Миндальная мука добавляет тонкий ореховый вкус и улучшает текстуру. Нарежьте холодное сливочное масло (150 г) кубиками. Просейте пшеничную муку (250 г) и миндальную муку (30 г) вместе. Яйцо (58 г) взбейте вилкой. Все инструменты должны быть холодными. В чашу кухонного комбайна положите нарезанное масло (150 г), сахарную пудру (95 г / 8 ст...