Вкусный, ванильный и пружинистый маршмеллоу – эти зефирки приготовить проще простого, да и гораздо дешевле получается, если делать в домашних условиях! Пружинистый зефир или маршмеллоу по этому рецепту получается ничуть не хуже, чем в магазине. Для вкуса можно добавлять немного ягодного сиропа или пищевой краситель для придания цвета. Хранить следует в сухой герметичной посуде, чтобы верх не подсыхал. Вкусно и с кофе и с чаем, да и конфет не надо! Как приготовить? Просто! Смотрите пошаговый рецепт ниже, также в помощь есть видео рецепт! Удачного приготовления...

Простой рецепт зефира, без уваривания пюре. Можно сделать из клубники, малины или смородины. Я покажу на примере клубничного зефира. В первую очередь нужно подготовить лист пергамента куда будем отсаживать зефир, и мешок с насадкой. Если мешка с насадкой нет, можно зефир залить в форму, об этом расскажу дальше. Ягодное пюре. Клубнику пробиваю погружным блендером. Можно свежую или замороженную ( предварительно разморозить). Малину или смородину также пробиваем блендером, но дополнительно ещё пюре нужно протереть через сито, от косточек...