Готовим на Масленицу оригинальные блины на сливках, кипятке и даже на пиве. Масленица в 2023 году приходится на неделю с 20 по 26 февраля. Маслёна, Блинница, Мясопуст – это всё она, царица блинов. Праздник на границе зимы и весны имеет особый духовный смысл. Масленичная неделя – Сырная седмица – служит подготовкой к Великому посту. Православные в эти дни соблюдают некоторые ограничения в еде. Из рациона исключается мясо, а вот рыба, яйца и молочные продукты по-прежнему разрешены. Блинчики на молоке да со сметанкой и маслицем не только можно, но и нужно печь на Масленицу каждый день...

Многих хозяек интересует вопрос: «Как приготовить вкусные блины?». Существуют некоторые хитрости, которые помогут сделать блинчики тонкими, красивыми и аппетитными. Во-первых, муку следует просеять. Процедуру желательно повторить 2 раза. Во-вторых, блины получатся нежными, если их готовить на молоке. Если хочется, чтобы они были пышными, то в состав следует добавить кефир или сметану, но обязательно смешав с молоком. Опытные повара рекомендуют яичные желтки готовить отдельно от белков. Так первые смешиваются с сахаром, а вторые взбиваются до мягких пиков, а затем добавляются в состав теста...

✅ Хочу поделиться с Вами рецептами блинов на любой вкус, чтобы угодить всем. На масленицу всегда хочется попробовать разные варианты блинов. Очень люблю налистники - у меня это традиционное блюдо на масленицу, в обычные дни я специально их не готовлю, чтобы вкус Масленицы запоминался по- особому. РЕЦЕПТ1. Налистники с творогом (без муки). Так готовила моя прабабушка, потом бабушка, готовит мама и теперь так готовлю я. Кстати, готовятся без муки, очень вкусные. Рецепт: Яйца — 5 шт. молоко — 0,5 л...

Основа блинов всегда одна, это: Даже без добавок такой блин очень вкусный - это отличная основа для любых начинок (творог, сыр, рыбка, варенье, сметана, мяско) Первый вариант - это добавление в тесто мелко натертой небольшой моркови и корицы. После все тесто пробивается блендером и выпекается либо один большой, либо два маленьких (два удобнее - меньше шансов порвать). К такому блину идеальная начинка - это банан и шоколадная паста (можно и без нее). Второй вариант - добавление половинки банана в тесто, но тогда муки надо немного меньше -20 гр...