Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня хочу поговорить с вами о таком нежном и воздушном лакомстве как зефир. Я думаю, каждая хозяйка, хоть раз пыталась приготовить его дома. У кого-то он получался с первого раза, а кто-то делал многочисленные пробы и все безуспешны. В общем сегодня я расскажу, как сделать зефир самым простым способом, который точно должен получиться у всех. Готовьте вместе с нами! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления яблочного пюре. Я буду делать яблочное пюре с приятным ароматом корицы...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Сахар 500 г Желатин 1 столовая ложка Кислота лимонная ½ чайные ложки Ванилин по вкусу Вода 150 мл Сода ⅓ чайные ложки 1.Желатин замочить примерно в 50 мл холодной воды на 2 часа. 2.В это же время замочить сахар в 100 мл холодной воды тоже на 2 часа. 3.Затем сахар поставить на огонь, как закипит — кипятить на слабом огне, при постоянном помешивании, 7–8 минут. 4.После этого сахар снять с огня. 5.Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. 6.Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке...