Хотите отведать настоящий зефир? Без химии и ароматизаторов. Держите рецепт! Ингредиенты: 600 гр. сахара или сахарной пудры 240 мл воды (150-на сироп и 90-на желатин) 15 гр. желатина 0,5 ч. л. лимонной кислоты сода на кончике ножа пакетик ванилин Приготовление: 1. Сахар насыпать в чистую сухую посуду и залить теплой водой. Поставить кастрюльку на плиту, как закипит, огонь уменьшить и варить 7 минут. 2. Залить желатин водой (90 мл). Размешать и поставить смесь на водяную баню и помешивать до полного растворения крупинок...