Приготовить дома торт, который за несколько лет стал легендой, – задача очень интересная. Гастрономический символ столицы легко узнать по ярко-алой глазури сверху. Он чем-то похож на торт «Киевский», но еще с вареной сгущенкой. Один из самых вкусных тортов «Москва» делают на столичном комбинате «Добрынинский». Если вы уже пробовали фабричный торт, приготовить его самостоятельно будет вдвойне приятно. Тем более что рецепт разрабатывали таким образом, чтобы любой желающий мог повторить его на домашней кухне...

В те времена, когда слово «дефицит» звучало почти в каждом доме, существовали места, где царила настоящая магия вкуса. Престижные рестораны Москвы скрывали за своими дверями секреты, которые казались недоступными простым смертным. Здесь работали кондитеры-волшебники, превращавшие простые продукты в произведения искусства. Один из таких шедевров — торт «Столичный», рождённый в золотые шестидесятые, когда советская кулинария переживала свой расцвет. Весной 1965 года в одном из самых престижных ресторанов...