Очень люблю этот рецепт теста, потому что, во-первых, пирожки из него получаются мягкие и вкусные, а во-вторых, возиться с ним не нужно. В общем, советую записать рецепт, чтобы не потерять. Ингредиенты: молоко дрожжи мука соль сахар масло растительное Секрет хорошего теста для пирожков не в ингредиентах, а в способе приготовления. Недостаточно просто все смешать - тут много нюансов, поэтому внимательно читайте рецепт до конца. Итак, берем большую миску и насыпаем 4 стакана просеянной муки. Добавляем к ней пакетик дрожжей (11 гр) и перемешиваем...

Знаете эту проблему? Только испекли пироги — мягкие, пушистые. А на утро — хоть топором руби. Чёрствые, как сухари. Долго искал рецепт, чтоб и вкусно, и тесто «как пух», и чтоб через день есть можно было без микроволновки. Нашёл. И не один, а целых четыре. Все проверял сам. Делитесь с теми, кто любит мясные пироги, но устал от жёсткой выпечки. В народе так называют очень мягкое, пористое тесто. Пироги из него получаются лёгкими. Откусываешь — а они тают во рту. Секрет не в чём-то одном, а в сочетании: мука только высший сорт, молочка пожирнее (кефир или молоко), дрожжи обязательно свежие...