Если вы думаете, что любимое многими песочное печенье трудно приготовить, то это заблуждение) Такое вкусное угощение к чаю делается быстро и минимума продуктов, которые всегда найдутся на кухне. Песочное печенье в домашних условиях сможет приготовить даже новичок в кулинарии. Ингредиенты, как и говорила, самые обычные - это: Этот состав классического песочного печенья по-домашнему. Почему в составе только яичные желтки? Можно и просто вбить пару яиц, но именно на желтках печенье получается рассыпчатым и при этом мягким (не сухим)...

Готовлю очень рассыпчатое песочное печенье на скорую руку, без раскатки теста. Печенье получается очень нежное и по-домашнему вкусное. Если сливочное масло (спред, маргарин) из холодильника, разогрейте его в микроволной печи и оно готово к работе. В чашу с маслом добавляю сахарную пудру и ванилин. Перемешиваю миксером на средних оборотах, до пышной светлой массы в течение 2х минут. Добавляю желтки и перемешиваю в течение минуты. Не промешанную массу снимаю со стен чаши силиконовой лопаткой. Перемешиваю в течение 2х минут...