Помню лето 2019 года, когда не было пандемии и можно было спокойно кататься по городам России. Мы съездили в Санкт-Петербург(раньше Ленинград) и побывали в знаменитой пышечной на улице Большой Конюшенной.

Наконец-то я сделала их! Пышки как в легендарных пышечных нашего города. А может быть, даже вкуснее! Ингредиенты для теста: (на 12 пышек) Приготовление пышек Ленинградских Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Воду слегка подогреть. Растворить в теплой воде сахар и дрожжи. Добавить половину яйца, соль, растопленное масло. Затем добавить просеянную муку. Замесить тесто. Тесто получается не крутое, слегка липнущее к рукам. Тесто перемешать сначала в миске, а затем выложить на слегка посыпанную мукой доску и вымесить руками...