Ингредиенты: Мука пшеничная - 125 гр. Яйца куриные - 3-6 шт. Масло сливочное - 70 гр. Питьевая вода - 180 мл. Пошаговая инструкция приготовления: 1 ШАГ Для приготовления профитролей по классическому рецепту 2 ШАГ В ковш выливаем воду. Кладем масло.Ставим на огонь. Доводим смесь до кипения. Масло должно полностью растаять. 3 ШАГ Не снимая смесь с огня, добавим муку и сразу же начинаем интенсивно вымешивать - готовим заварное тесто. 4 ШАГ Кто-то это делает ложкой, кто-то - деревянной ложкой, мне же удобно делать это силиконовой лопаткой...

Вы полюбите их с первого кусочка. Легкие, пышные, с фруктовым клубничным кремом. Эти легкие профитроли готовятся из заварного теста, затем наполняются пышной клубничной начинкой из взбитых сливок. Посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь. Они великолепны круглый год, особенно летом. Вот рецепт профитролей с клубничным кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: Для профитролей: 1 стакан воды, 1/2 стакана несоленого сливочного масла, 1/4 чайной ложки соли, 220 г пшеничной муки, 4 больших яйца...