Когда очень хочется сладенького, но нет большого количества или разнообразия продуктов, этот рецепт приготовления зефира в домашних условиях будет как нельзя кстати. Для приготовления домашнего зефира требуется минимум ингредиентов: При этом получается очень сладкий, нежный и вкусный десерт - зефир. Приготовление: В 100 граммах воды замачиваем желатин и оставляем его набухать. В 150 грамм воды добавляем 2 стакана сахара и ставим на огонь в кастрюле. Доводим до кипения и кипятим около 10 минут. Желательно помешивать массу, чтобы сахар растворился и не пригорел...

Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня расскажу о 3-х простых рецептах домашнего зефира. Если вы начинающий кондитер, который мечтает научиться делать зефир и начать зарабатывать свои первый деньги прямо на своей кухне, этот пост точно для вас. Вам понадобится миксер, термометр и самые простые ингредиенты. Поехали! №1 Яблочный зефир: базовый рецепт для кондитера Ингредиенты: Для пюре: - 200 г яблочного пюре - 200 г сахара - 40 г белка - 0,5 ч. л. лимонной кислоты Для сиропа: - 350 г сахара - 140 г воды - 10 г агар-агара Для посыпки: - Сахарная пудра Приготовление: 1...