Пирожные – это очень вкусный десерт, который отлично сочетается с чаем. Они бывают разными по вкусу и форме, поэтому каждый сможет найти свой любимый вариант. В магазинах сейчас можно купить различные сладости, в том числе и пирожные. Но не всегда они оказываются достаточно вкусными, не говоря уже про качество продуктов и различные добавки, входящие в их состав. Намного вкуснее получаются такие лакомства, приготовленные самостоятельно, в домашних условиях. В этом рецепте мы будем печь очень мягкий и воздушный бисквит...

Воздушные, полые внутри булочки с хрустящей корочкой, которые тают во рту... Нет, это не магия, это — профитроли! Эти миниатюрные пирожные, знакомые многим по корзинке «Грильяж» из детства, — настоящая классика французской кухни. Несмотря на их аристократичное происхождение и элегантный вид, приготовить профитроли в домашних условиях проще, чем кажется. В этой статье мы не только дадим проверенный рецепт, но и раскроем все секреты, которые превратят вас в настоящего кондитера. Само слово «profiterole» происходит от французского «profit», что означает «польза, выгода»...