Чизкейк Нью-Йорк — один из самых популярных тортов в мире. Он хорош и как самодостаточный десерт и как база для кулинарных экспериментов. Достаточно поменять сыр, добавить густое фруктовое или ягодное пюре, другую основу и вы получите совершенно новый чизкейк. Источник рецепта Я довольно давно нашла его в книге школы Le Cordon Bleu,  внесла незначительные изменения с целью снизить запредельный уровень сладости и оптимизировать процесс. По этому рецепту чизкейк Нью-Йорк готовится элементарно просто,...

Сегодня решила испечь очень популярный десерт Чизкейк Нью-Йорк, тем более есть повод, день рождение! Делаю это впервые, поэтому строго следую рецепту.  Итак приступим! Ингредиенты • Печенье песочное 300 гр. (у меня к кофе) • Сливочное масло 100 гр. • Сливочно-творожный сыр 600 гр. • Сахар 150 гр. • Яйца 3 шт. • Сливки 33% 200 гр. Форма для выпечки будет использоваться 24 см, разъёмная. Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления чизкейка Нью-Йорк. Яйца (3 шт.), сыр (600 г), сливки...