Прежде всего приготовьте составляющие начинки. Поскольку приступать к работе над классическим меренговым тортом в домашних условиях рациональнее всего именно с нее, т. к. ей нужно время остыть и стабилизироваться. Для начинки необходимо сделать ягодное пюре. Ягоды промойте в проточной воде. Если используете замороженные, разморозьте их. Положите в сотейник, поставьте на средний огонь, доведите до кипения и поварите, помешивая, в течение 1-2 минут. Остудите. Пробейте блендером до состояния пюре. Протрите через сито, чтобы избавиться от косточек...

Не всегда есть время заниматься изготовлением сложных тортов. А вы знаете, можно это сделать без особых затрат времени и трудов. Даже и кондитерских навыков не понадобится, чтобы приготовить меренговый простой торт без муки, рецепт которого я вам предлагаю. Кстати, и крем варить не придется. В результате получится кулинарный изыск, который достоин самого шикарного праздничного стола. Обходится тортик сравнительно не дорого, во всяком случае, в разы дешевле, чем из кондитерской. Рецепт меренгового простого торта 1...