Домашний мармелад — полезное лакомство без консервантов. Рассказываем, как приготовить в домашних условиях мармелад из свежих ягод, сока или варенья с желатином, агар-агаром или пектином. Простые рецепты, советы по выбору загустителя и хранению. Мармелад — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое легко приготовить самостоятельно. В отличие от магазинного, он содержит только натуральные ингредиенты: фруктовые соки, пюре, варенье, а для желирования можно взять желатин, агар-агар или пектин...

Помните этот вкус из детства? Нежная, упругая, чуть кисловатая конфетка, которая тает во рту и вызывает самую искреннюю улыбку. Магазинный мармелад часто оставляет после себя лишь привкус крахмала и сахара. Но что, если мы скажем вам, что повторить этот волшебный вкус, сделав его еще лучше, полезнее и ярче, можно буквально за 15 минут на собственной кухне? В «Находке» мы обожаем эксперименты, которые превращают обычные ингредиенты в маленький праздник. И сегодня мы делимся с вами рецептом, который станет хитом в вашей семье...