Как сделать шашлык из говядины мягким и сочным Охлажденное филе нужно нарезать на средние куски. Если они будут маленькими, то мясо получится сухим или пережаренным. А большие куски могут быть сырыми внутри. Примерный размер ниже на изображении. Важно отметить, что говядина является достаточно жестким мясом, поэтому маринад должен не только придать ему аромат, но и смягчить. Но не все зависит от подготовки филе. Нужно серьезно подойти к приготовлению шашлыка. Степень обжарки регулируется самостоятельно,...

Большинство из нас любит смотреть на приготовление различных вкусных блюд на Дзене или другой платформе, глотаем слюнки, восхищаемся красочностью и аппетитностью блюда, сохраняем в закладки и никогда больше к нему не возвращаемся. Зачастую так делаю и я, в моём арсенале уже сотни интересных рецептов, сохраненные в закладках оставленные «на потом». Сегодня я решил приготовить мясо по одному из сохранных рецептов и посмотреть, что из этого всё-таки получиться. Готовить будем Шашлык по рецепту знаменитого блогера Славного Друже Oblomoff'a...