Ингредиенты: - 2 фунта мяса (говядина, свинина или курица) - 1/2 стакана оливкового масла - 1/4 стакана соевого соуса - 1/4 стакана вустерского соуса - 1/4 стакана красного винного уксуса - 2 зубчика чеснока, измельчить - 1 столовая ложка коричневого сахара - 1 чайная ложка копченой паприки - 1/4 чайной ложки кайенского перца - Соль и перец для вкуса Инструкции: 1. В большой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, вустерширский соус, красный винный уксус, измельченный чеснок, коричневый сахар, копченую паприку, кайенский перец, соль и перец...

Привет, моя тетя несколько лет назад подсказала мне невероятно простой рецепт мариновки шашлыка. Мясо получается после него не жестким, а очень ароматным и мягким. Вообще традиционно мясо держат в уксусе, по-моему мнению мясо получается суховатым после него. Возможно вы даже знаете или используете такой способ заготовки мяса. А для тех, кто не знает, я все расскажу. Итак возьмем 1 кг мяса свинины или курицы. Я лично больше люблю свинину. Берем емкость большую, чтобы все мясо поместилось в нем без проблем...