Для того, чтобы правильно вести рассказ о таком событии как приготовление ухи по старинным казачьим рецептам надо сделать для читателя маленькое отступление. Расскажем читателям чем интересна станица Старочеркасская и почему именно в ней готовилось такое количество ухи. Кто знает может в комментариях мне помогать и писать дополнительную информацию обо всем рассказанном в этом посте. Может у читателя другое мнение? Вот и пусть в комментариях он его укажет. А пока перейдем к нашей теме. Станица Старочеркасская до появления города Новочеркасска носила имя городок Черкасск...