Ноябрь и декабрь — месяцы, когда нужно обязательно закупиться форелью, к тому же, как раз сейчас бо́льшая вероятность встретить именно икорную форель. Короче, самый сезон! Форель разводят в Карелии и затем она отправляется по всем регионам. Поэтому, как и обычно, в этот раз я закупилась большим объемом, чтобы сделать вкуснейшие заготовки. Сегодня поделюсь, что я делаю с почти шестью килограммами форели, а также расскажу, как выиграть икорный джекпот и правильно выбрать рыбу с икрой. В Воронеже килограмм рыбы стоит 989 ₽...