Ингредиенты: Вода - 50г. Кукурузный крахмал - 30г. Сахарная пудра - 100г. Творожный сыр (я использую Hochland) - 350г. ⠀ Приготовление: 1. Кукурузный крахмал разводим в воде. 2. Добавляем сахарную пудру, размешиваем до однородной консистенции. 3. Добавляем 100г творожного сыра и размешиваем до более-менее однородной консистенции. Маленькие комочки всё равно останутся, это не страшно. Мне нравится использовать ручной венчик. 4. Отправляем смесь на сковородку. Увариваем, активно помешивая, до полного заваривания крахмала...

Густой, упругий и комфортный в работе крем, который подойдет для цветов и украшения торта, для тех кто не "дружит" с белковым кремом, а цветы для торта сделать хочется)) Крем родом из Бразилии. На вкус как очень густой заварной крем, своеобразный вкус, на любителя...