Ингредиенты (все продукты комнатной температуры!): 1. Смешать сухие ингредиенты. Просеять муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Отложить в сторону. 2. Взбить яйца с сахаром. Взбивайте миксером 5–7 минут до светлой пышной массы. Масса должна струиться с лопатки, если сахар не растворился, ничего страшного. 3. Добавить кефир и масло. Влейте кефир и растительное масло, аккуратно перемешайте лопаткой. 4. Соединить с сухой смесью. Постепенно введите просеянные сухие ингредиенты. Перемешивайте до однородности, но не переусердствуйте...

Это и пирог к чаю, и основа для торта. Готовится просто, получается очень вкусно. Рецепт теста: 3-4 яйца (чистый вес не менее 160 г) 250 мл. кефира 250 г сахара 100 г сливочного масла 40 г растительного масла 10 г какао 0,5 ч. л. соды 1/3 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. красителя 260 г муки 20 г крахмала кукурузного Способ приготовления: Все продукты должны быть тёплые. В кефир добавить 2 ч. л. красителя. Количество красителя регулируйте сами. Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, какао, крахмал и разрыхлитель...