Чтобы приготовить торт Красный бархат Вам понадобится: ·       Белки – 100 г ( 30-40 грамм в одном яйце) ·       Вода – 2 столовых ложки ·       Ванильный сахар – 15 грамм ·       Сахар – 160 грамм ·       Разрыхлитель – 2 штуки ·       Какао (если есть красный, то лучше его) – 1,5 чайной ложки ·       Соль – половину ложки ·       Растительное масло – 65 грамм ·       Сливочное масло – 65 грамм ·       Кефир – 133 грамма ·       А также красный краситель для окрашивания Для крема: ·       Сливки 35% - 120 грамм ·       Сливочный сыр – пол килограмма ·       Сахар – 50 грамм На подготовку ингредиентов уходит около часа...

Это и пирог к чаю, и основа для торта. Готовится просто, получается очень вкусно. Рецепт теста: 3-4 яйца (чистый вес не менее 160 г) 250 мл. кефира 250 г сахара 100 г сливочного масла 40 г растительного масла 10 г какао 0,5 ч. л. соды 1/3 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. красителя 260 г муки 20 г крахмала кукурузного Способ приготовления: Все продукты должны быть тёплые. В кефир добавить 2 ч. л. красителя. Количество красителя регулируйте сами. Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, какао, крахмал и разрыхлитель...