Чтобы приготовить эспрессо в домашних условиях, вам понадобится свежемолотый кофе тонкого помола, турка или небольшой кофейник и, конечно же, несколько минут свободного времени. Основной ингредиент - это, конечно же, кофейная смесь, предназначенная специально для эспрессо. Обычно это 100% арабика из Южной Америки или других стран. Если вы предпочитаете сами молоть кофе, постарайтесь перемалывать его тщательно. Смешайте кофейный порошок с сахаром и небольшим количеством соли, а затем поместите смесь в турку или кофейник...

Классика кофе - эспрессо. Придуманный Итальянцами в начале 20-го века, этот напиток покорил людей по всему миру. Напитки на его основе, такие как - латте, капучино, американо, мокко и т.п. окружают нас повсюду ежедневно. Заходя в любое заведение, будь то ресторан или маленькая кофейня, открыв кофейную карту первыми в меню мы увидим классику кофе - напитки на основе эспрессо. Давайте попробуем немного разобраться в этом напитке и понять некоторые тонкости, учитывать которые просто необходимо...