Всем привет! Сегодня у нас редкая в моем канале рубрика - десерты) Мы приготовим классический чизкейк Нью-Йорк, немного его украсив! Наш чизкейк будет приготовлен на творожном сливочном сыре, очень важно подобрать его правильно...

Чизкейк уже давно перешёл из экзотики в привычные нам десерты. Практически каждая хозяйка когда-либо пробовала приготовить его дома, не говоря уже о том, что кусочком чизкейка можно угоститься даже в не самой популярной кофейне. Но ходят слухи, что в домашних условиях этот десерт не так прост в приготовлении - и неспроста: есть тонкости, которые могут испортить если не вкус, то внешний вид чизкейка. Верх десерта может покрыться трещинками, сама сырная масса - плохо пропечься, вздуться или опасть...