Зелёный борщ. Не спешите писать, что это не зелёный борщ и что готовлю я это блюдо неправильно. В моей семье именно так его готовят! Это очень вкусно! От моего зеленого борща еще никто не отказался! Вначале бульон. У меня свиные ребрышки. Но любое мясо, конечно, подойдет! Выкладываю в холодную воду, довожу до кипения, снимаю пену. Варю 25-30 минут с приоткрытой крышкой на медленном огне. Пока готовится мясо, сделаю заправку. Нарезаю лук и сладкий перец. Морковь - на крупной терке. Обжариваю на небольшом количестве растительного масла вначале лук...

В данном видео я расскажу о своем рецепте приготовления зеленого борща. Состав Свинина ребра 500 гр курица 300 гр морковь 1 шт пастернак 1\2 шт лук 1 шт перец сладкий зеленый 1 шт картофель 400гр щавель 200 гр зелень - зел батва свеклы и моркови по 100 гр яйца вареные...