Искусство соления рыбы является одним из самых древних методов сохранения этого ценного дара морей и озер. Каждая культура имеет свои традиционные способы соления, передаваемые из поколения в поколение. Однако, далеко не всегда у нас есть возможность приобрести уже готовую соленую рыбу в магазине. Что же делать в такой ситуации? Ответ прост - сделать ее самостоятельно! В этой статье я расскажу о том, как солить рыбу в домашних условиях с использованием простых и доступных ингредиентов. Получившаяся...

Друзья всем привет! Хочу рассказать Вам как я солю красную рыбу. Рецепт очень простой, а самое главное рыбка получается очень вкусной! Вообще красную рыбу солить очень просто. Если мы будем солить сами, то, конечно же, это будет намного вкуснее и дешевле чем в магазине. Сегодня я вам покажу как делать рыбу малосоленой, среднесоленой и нормального посола. Итак, нам понадобится - 0,5 кг красной рыбы, 1 ст. ложка сахара и 1 ст. ложка соли. Берем красную рыбу и очищаем ее от косточек. Шкурку обязательно оставляем! Далее перемешиваем соль с сахаром и начинаем солить...