Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз в жизни не готовила торт Медовик и у каждой свой рецепт. Мягкий, нежный, с приятным медовым ароматом и кисло-сладким кремом. В нашей семье наравне с "Наполеоном" он занимает одно из главных мест среди десертов. А сегодня покажу, как я готовлю торт Медовик по нашему семейному рецепту. СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ: КРЕМ: Для начала, приготовим тесто для медовых коржей. В небольшую кастрюлю отправляем 100 г сливочного масла или маргарина, всыпаем 2 ч...

1. Готовим тесто. В сотейнике соединяем слив. масло 130 гр, мед 50 гр, сахар 250 гр и ставим на водяную баню. Ждем, пока не образуется однородная масса. 2. Добавляем соду 1 ч.л и лимонный сок 25 мл, размешиваем. Смесь увеличивается в объеме в 2-2.5 раза, все время помешиваем. 3. Добавляем по 1 яйцу, понадобится 2 шт, быстро перемешиваем до однородности. Добавляем просеянную муку 400 гр и замешиваем тесто до гладкости (можно замешать в миксере при помощи крюка). 4. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник...