Аромат свежеиспечённых блинов – это для меня запах детства. Сколько же мы их готовили вместе с мамой! Тонкие, как кружево, с творогом и изюмом, сытные с мясом, или просто политые мёдом. Эти воспоминания согревают до сих пор! Независимо от страны и культуры, блины занимают особое место в кулинарных традициях. От тонких французских крепов до пышных блинов на кефире, это блюдо покоряет сердца своим разнообразием и универсальностью. Рецепты передаются из поколения в поколение, а вариации приготовления поражают воображение...

Масленичную неделю не зря называют блинной. Традиции предписывают каждый день до наступления языческого праздника ставить на стол блины. За это время можно как следует отточить навык их приготовления перед собственно Масленицей. У каждой хозяйки свой рецепт вкусных блинов, но есть три универсальных правила, как приготовить идеальное блюдо. Как испечь самые вкусные блины Первое правило — просеять муку, прежде чем добавлять её в тесто, написало издание «МК в Красноярске» со ссылкой на Роспотребнадзор...