Как приготовить свиную рульку? Существует очень много рецептов и интерпретаций этих рецептов, как приготовить свиную рульку. Традиционно, рульку готовят в Чехии, Германии, как закуску под бокал горького на вкус пива. Обычно, в качестве дополнения, рульку подают с жареной кислой капустой, что идеально гармонирует со сладковатой свининой и горьким пивом. Я готовил рульку в тандыре, в духовке, на мангале. Варил ее в пиве, в томатном соке, в луковой шелухе. И каждый раз это блюдо поражало меня своим незабываемым вкусом, очень насыщенным, ярким...

Сегодня предлагаю вам, потрясающий рецепт рульки, который тает во рту. Рулька готовиться просто, в два этапа: варим и запекаем. Рульку положить в кастрюлю и залить 2 литрами пива ( у меня 2 сорта: темное и светлое). Варить рульку 2 часа на медленном огне. Затем добавить опаленные морковь и лук, по желанию корень петрушки, стебель сельдерея, соль по вкусу, варить еще 1 час. После 3-х часов вынимаем рульку и обмазываем со всех сторон обильно аджикой...